绿豆和它搭配,清热排毒,补钙补血,增强体质,简单易学又香甜!



  2019-08-06 17:10:18 小冯美食

  绿豆本身是一位药食两用的家常食物,本身的营养就丰富。并且绿豆能搭配很多美食,比如煲汤,甜点等等做法,除此外绿豆能清热解毒,利尿,养颜养容等多种和功效。夏季避暑离不开它,平常我们制作绿豆就是煲汤。我和你说绿豆除了煲汤,还能搭配“它”,清热排毒,补钙补血,增强体质,简单易学又香甜!

  

  发糕

  准备食材:100克绿豆,2个鸡蛋,15克白糖,5克酵母,210毫升牛奶,300克面粉,大枣,葡萄干。

  步骤:

  第一步:先将100克绿豆提前浸泡一晚上,泡到能用手轻松捏碎就可以啦!

  

  第二步:锅中加水,放上浸泡好的绿豆,开火煮15-20分钟即可。绿豆煮好后,汤没有氧化呈现绿色是清热最佳的。

  

  第三步:准备个碗,给碗中打入2个鸡蛋,15克白糖,5克酵母,210毫升牛奶加完搅拌均匀,接着加入300克面粉,搅拌成细腻无颗粒的稠面糊。接着盖上盖子,等待发酵至两倍。

  

  第四步:大枣洗净切小块备用。绿豆汤煮熟过滤,绿豆和汤分开,绿豆放碗中加入适量白糖搅拌均匀后晾凉备用。

  

  第五步:面发好后放入绿豆,大枣,葡萄干,搅拌均匀。准备一个8寸模具刷油,方便脱落。

  

  第六步:将面糊倒入模具铺平,铺平的面糊摆上大枣和葡萄干几个,接着盖上盖子,二次醒发5-6分钟即可。

  

  第七步:将二次醒发的面,放入蒸锅中蒸40分钟,记得是水开后蒸。蒸好的面出锅前,闷5分钟这样不会回缩。

  

  第八步:拿出来蒸好的面糊,晾凉后脱落,脱落时从两边脱落。脱落完发糕就做好了。

  

  你吃过发糕吗?发糕的热量低,可以放心的多吃几块,做好的发糕非常的松软,尝一口嘴里有浓浓的绿豆香,还有大枣和葡萄干的香甜。而且热量极为低,口感很好,可以多吃两嘴。好啦,一道美味的发糕就完成的了。感谢您的观看,点赞,评论,转发,收藏,有您们的陪伴是我的荣幸。

  绿豆本身是一位药食两用的家常食物,本身的营养就丰富。并且绿豆能搭配很多美食,比如煲汤,甜点等等做法,除此外绿豆能清热解毒,利尿,养颜养容等多种和功效。夏季避暑离不开它,平常我们制作绿豆就是煲汤。我和你说绿豆除了煲汤,还能搭配“它”,清热排毒,补钙补血,增强体质,简单易学又香甜!

  

  发糕

  准备食材:100克绿豆,2个鸡蛋,15克白糖,5克酵母,210毫升牛奶,300克面粉,大枣,葡萄干。

  步骤:

  第一步:先将100克绿豆提前浸泡一晚上,泡到能用手轻松捏碎就可以啦!

  

  第二步:锅中加水,放上浸泡好的绿豆,开火煮15-20分钟即可。绿豆煮好后,汤没有氧化呈现绿色是清热最佳的。

  

  第三步:准备个碗,给碗中打入2个鸡蛋,15克白糖,5克酵母,210毫升牛奶加完搅拌均匀,接着加入300克面粉,搅拌成细腻无颗粒的稠面糊。接着盖上盖子,等待发酵至两倍。

  

  第四步:大枣洗净切小块备用。绿豆汤煮熟过滤,绿豆和汤分开,绿豆放碗中加入适量白糖搅拌均匀后晾凉备用。

  

  第五步:面发好后放入绿豆,大枣,葡萄干,搅拌均匀。准备一个8寸模具刷油,方便脱落。

  

  第六步:将面糊倒入模具铺平,铺平的面糊摆上大枣和葡萄干几个,接着盖上盖子,二次醒发5-6分钟即可。

  

  第七步:将二次醒发的面,放入蒸锅中蒸40分钟,记得是水开后蒸。蒸好的面出锅前,闷5分钟这样不会回缩。

  

  第八步:拿出来蒸好的面糊,晾凉后脱落,脱落时从两边脱落。脱落完发糕就做好了。

  

  你吃过发糕吗?发糕的热量低,可以放心的多吃几块,做好的发糕非常的松软,尝一口嘴里有浓浓的绿豆香,还有大枣和葡萄干的香甜。而且热量极为低,口感很好,可以多吃两嘴。好啦,一道美味的发糕就完成的了。感谢您的观看,点赞,评论,转发,收藏,有您们的陪伴是我的荣幸。