密山地道潮汕牛肉火锅,号称火锅界的劳斯莱斯!整头牛随你吃!

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  2019-07-12 10:10

  来源:密山吃喝玩乐

密山地道潮汕牛肉火锅,号称火锅界的劳斯莱斯!整头牛随你吃!

  蓝字

  最近吃多了重口味的川系火锅

  想吃清淡的但又必须有肉

  那潮汕牛肉火锅就最合适啦~

  

  想找实惠,又好味的潮汕牛肉火锅

  除了牛到家真的找不到第二家了~

  牛到家的菜金在火锅界算是亲民价了

  

  懂吃的吃货都知道

  潮汕牛肉火锅强调的就是牛肉要“鲜”

  每天从乡下运送过来的黄牛

  1

  “潮级”老师傅的刀工

  要将牛肉的美味完全发挥,师傅的刀工很关键

  只有经验丰富的老师傅,才能用庖丁解牛般的刀工

  将不同部位的牛肉精细入碟

  

  透明玻璃窗内师傅手起刀落,像一场炫酷表演。

  

  在这里不会出现熬夜牛

  去晚了,你爱的部位很有可能就卖光啦!

  2

  吃掉一头牛不是骗人的

  潮汕牛肉火锅每一份牛肉都有属于自己的名字

  对于小编这种眼里只有肉的吃货来说

  傻傻分不清名字的时候吃下一头牛是有可能的

  

  来吃潮汕火锅的小伙伴记得点清汤锅底

  牛到家的牛骨高汤锅底用大骨头与牛腩熬制而成

  即是不添加味精也是一样的鲜美

  

  小编推荐第一次来吃的小伙伴

  一定要先喝一碗汤尝尝味道

  

  牛到家老板有着自己的秘制豆瓣酱料~味道鲜美

  沾着牛肉吃简直就是开启味蕾的新世界!

  老板私心推荐他们家秘制酱料

  只要在加一点点花生末味道更香浓!

  

  嫩肉

  嫩肉的口感十分有鲜嫩

  涮烫中也可以吸收鲜美的牛骨汤汁

  一口咬下去,肉香四溢

  

  涮烫时间不超过10秒

  等它微卷变色吸收鲜美的牛骨汤汁后

  就差不多可以捞起

  

  一口咬下去,还可以吃出肉筋的扎实感,满足感油然而生!

  手工牛肉丸

  吃火锅少不了要涮丸子

  而吃潮汕牛肉火锅就要点鲜牛丸

  鲜嫩粉红的肉丸,点缀金黄的炸蒜粒

  不用下锅就知道很美味!

  

  紧实的大丸子,真的可以弹起来

  Q弹到能打乒乓球!一口咬下去还爆汁

  

  看着你从鲜嫩的小鲜肉慢慢进入我的口中

  

  

  吊龙

  肉片包含脂肪和筋,肥瘦结合

  肉质鲜甜香软,微弹细嫩

  

  吃吊龙之前一定要先尝下原肉的鲜香,

  嚼上后你会发现肉越嚼越香,让你流连返。

  

  吊龙只需烫涮10s就可以吃啦~

  蘸上自己喜爱的酱料口味~吃一大碗肉肉吧!

  胸口朥

  胸口朥是来自牛胸前的脂肪

  说到脂肪大家一定觉得油油腻腻的

  但这不一样!脆弹爽口,一点都不油腻~

  

  下锅涮2-5分钟即可食用~

  入口爽脆的口感与先前油腻的画面感形成了反差萌~

  

  将其放进嘴里一嚼

  牛油的香味立马在嘴里散开,肥而不腻

  若是新鲜的胸口油,弹牙隔着屏幕就能感受到~

  黄牛雪花 30元

  不得不说雪花牛肉的颜值真的很高

  肉片的分量都是其他部分的plus版

  如同大理石花纹般的脉络,肥瘦相间的比例恰到好处

  

  它如雪花点般密密分布在肉中

  美的像雪花一样,入口更是软嫩鲜甜!

  

  刚烫熟没多久肉就被小伙伴快速的夹走了~

  五花腱

  五花腱是潮汕火锅里打卡的一份肉

  相识度 很高,雪花相间

  据说只占五花腱肉只占整头牛的1%

  

  将新鲜的五花腱肉下锅涮烫8秒捞出

  肉质鲜嫩爽口,肉中带筋,口感脆弹

  

  潮汕火锅怎么能少的了沙茶酱?

  将烫熟的肉片放入调好的沙茶酱中

  轻裹上一层酱汁,感受着肉汁与酱汁口中的碰撞。

  

  牛腩

  牛到家的牛腩是先烫的微熟后上来

  可以清吃一口尝尝牛鲜味

  也可以在放入锅中继续吸收汤汁的味道后在食用

  

  肥瘦比例可以说是恰到好处

  吃的时候满口牛香还不会腻

  嚼起来很爽,咬感十足!

  

  牛心管

  一头牛身上只有这么一小段的牛心管

  第一眼看过去乐妞差点以为是黄喉

  但是,入口Q弹软糯的口感征服了小编的心~

  从此菜单上又多了一道必点菜~

  

  

  是不是看到这已经口水直流,很想问我

  小编你说那么多废话!能不能直接告诉我们地址!?

  来来来~

  拿好福利

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  店名:牛到家潮汕火锅

  电话:0467-5485588

  地址:密山市馨源小区西门

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